南瓜1/4顆
洋蔥1/4顆
紅蘿蔔1/2條
金針菇1包
黑胡椒、鹽巴、水適量

【材料】

健康媽咪何妤玟來上菜！營養滿分「南瓜蔬菜湯」

勝過吃保健食品！「黃金南瓜」養生兩食譜，顧腸胃、「降血糖」效果看得見｜每日健康Health

:臺中市大雅區借錢管道 每日健康／邱霈俞 採訪報導

1.南瓜去籽切塊，紅蘿蔔切塊，金針菇切段，洋蔥切片備用。
2.鍋內加入適量的油，熱鍋。
3.放入南瓜、紅蘿蔔、洋蔥拌炒均勻。
4.加水燜煮15~20分鐘（也可加入昆布或柴魚水，味道更鮮甜）。
5.加入金針菇。
6.加入鹽、黑胡椒調味。
7.燜煮2~3分種即可起鍋。

【作法】雲林縣四湖鄉身分證借款

【營養功效】

南瓜和紅蘿蔔內的維生素A、β-胡蘿蔔素屬於脂溶性，料理時需加入油，幫助維生素釋出。此道料理富含各屏東縣東港鎮二胎 類維生素，營養價值高，好入口，而且味道又甜又鮮，適合小朋友食用，有助預防感冒。

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封面圖片出處：每日健康

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